洋酒的种类都有哪些 常见洋酒的分类大全

时间:2020-02-29 来源: 国内新闻

外国葡萄酒的常见类别是什么?

洋酒是指进口葡萄酒的总称。外国葡萄酒有哪些种类?它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等等.世界各地有成千上万种葡萄酒。酿造葡萄酒的原料和葡萄酒的酒精含量也有很大差异。它们可以分为不同的类别。让我们来看看常见的外国葡萄酒的种类:

外国葡萄酒的种类

Wine指的是进口葡萄酒的总称。外国葡萄酒可以根据不同的标准进行分类。

葡萄酒按饮用时间划分,包括餐前酒(开胃酒)、餐酒、餐后酒和特殊饮品。

根据酒精含量,也有低度、中度和高度酒精。

根据酒的性质,它们可以分为三类:

1。发酵酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒。

2。蒸馏酒,包括中国白酒、法国白兰地、威士忌、荷兰杜松子酒、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒。

3。精制和综合加工的葡萄酒,包括英国杜松子酒、利口酒、苦艾酒、药酒等。

按原料可分为白兰地、威士忌和朗姆酒。白兰地以葡萄为原料。如果蒸馏酒是以其他水果为原料制成的,那么水果的名称,如卡瓦多斯、樱桃白兰地、梨白兰地等,就以白兰地为前缀。

外国葡萄酒的分类

“目前,通常将外国葡萄酒分为六类,即白兰地、威士忌、龙舌兰酒、伏特加、朗姆酒和杜松子酒;低度葡萄酒包括葡萄酒和各种果酒

Brandy)

原产于法国,是一种再次蒸馏的葡萄酒。白兰地产自世界各地,但科涅克白兰地是最好的葡萄白兰地。白兰地是瓶装的,出售时带有以下标志,以表明储存时间:3年;说4岁;出生年龄是指10-12岁;出生时年龄是指12-20岁;五岁以下儿童指20-30岁;X.o .表示50岁。

主要分为:雷米马丁系列、轩尼诗系列、马爹利系列、拿破仑系列和加缪系列。

威士忌)

是蒸馏酒。有两个品种:一个是大麦威士忌,如格兰威特;另一种是混合威士忌,如芝华士。威士忌是蒸馏酒,酒精含量为38%-48%,最高浓度为70%。它通常不在进餐时饮用,但在闲暇时品尝。

威士忌分为:苏格兰威士忌(苏格兰威士忌分为:麦卡伦系列;格兰菲迪系列;尊尼获加系列;百龄坛系列;芝华士系列;格兰杰系列;马丁系列,美国威士忌,加拿大威士忌,爱尔兰威士忌。

朗姆酒)

朗姆酒是否陈年并不重要,它主要取决于它的产地。它分为浅色和深色两种风格。淡朗姆酒是淡黄色到金黄色,主要产于波多黎各和古巴。浓烈的朗姆酒呈金黄色,以牙买加为代表。

伏特加)

起源于俄罗斯,通过蒸馏小麦、玉米和土豆等谷物制成。伏特加看起来像水一样清澈,但在它的下面有火药的耐力。它的价值不会增加,因为它是“陈年的”,变得更加醇厚,因为它几乎是纯酒精。

龙舌兰酒)

产于墨西哥,也被称为墨西哥的灵魂。它有一个着名的广告:生活是苦的,但你的龙舌兰酒不是。龙舌兰的酒精含量约为50%,属于二次蒸馏酒。着名品牌包括乌鸦龙舌兰酒。

Gin)

产于荷兰,酒精含量为35-48%。它不仅有利尿和麻醉作用,而且还有令人兴奋的作用。杜松子酒通常分为两类:荷兰杜松子酒和英国杜松子酒。

杜松子酒可分为荷兰杜松子酒和英国杜松子酒。干姜是最英国的姜味。

马爹利,世界十大外国葡萄酒品牌(马爹利始于1715年,法国保乐力加集团)

“马爹利”历史悠久,可追溯到18世纪初。

1715年,年仅20岁的让马爹利从泽西来到科涅克地区,建立了今天最古老的科涅克酒厂。此后,马爹利干邑开始了向世界各地传播的漫长过程,并逐渐成为一个具有巨大价值的世界葡萄酒品牌。

雷米马丁雷米马丁(世界四大白兰地品牌,法国,1724年)

半人马座的不朽本质代代相传,在于它所发扬的非凡而优雅的生活艺术。今天,人头马完美地融合了香槟干邑的味道、风味和感觉。无论是祝酒还是每日盛宴,人头马的美酒都能与美味佳肴相得益彰。只要一杯伦勃朗香槟干邑,丰富的想象力和创造力,加上精美的佳肴,一定会给你的餐桌增添无穷乐趣。

轩尼诗(法国白兰地,法国路易威登集团1765)

李察轩尼诗,一个在法国服役的爱尔兰天主教徒,于1765年在科涅克创立了自己的公司。他的儿子雅克继承了他父亲的事业,并迅速发展了公司。从那时起,轩尼诗这个名字就与白兰地的历史紧密相连。

芝华士芝华士(1801年成立于1801年苏格兰阿伯丁)

芝华士公司(1801年成立于苏格兰阿伯丁)是世界上第一家生产混合威士忌并将其推向市场的威士忌生产商,也是威士忌三重混合的创始人。芝华士兄弟访问了欧洲和美国,成为发现威士忌酿造秘密的第一批先驱者。创始人詹姆斯芝华士(James Chivas)坚持认为保持品牌品味的一致性是品牌的魅力所在,并开始创造质量保证一致的混合威士忌。他的品牌“芝华士”诞生于19世纪90年代。

百龄坛百龄坛(苏格兰,1827年着名的威士忌品牌)

百龄坛于1827年在着名的苏格兰威士忌品牌百龄坛创立。乔治百龄坛19岁时在苏格兰首府爱丁堡酿造的第一瓶佳酿,揭开了品牌荣耀的历史传奇。今天,这种传统苏格兰混合威士忌的杰出代表因其酿造传统和非凡的口味而闻名于世,这种传统已经延续了180年。

约翰尼沃克约翰尼沃克(包括斯温,苏格兰,1820年)

1820年,只有15岁的约翰尼沃克开始在一家商店工作,学习如何制作威士忌。不久之后,他调制的威士忌在苏格兰西部变得相当有名,并为世界葡萄酒王朝的建立奠定了基础。

约翰尼沃克在1920年出口到120个国家,并在可口可乐走出亚特兰大之前成为第一个真正的世界品牌。

Absolut Absolut(可追溯到15世纪的瑞典)

AHUS是瑞典南部的一个小镇,人口只有10,000,不足以在世界地图上标出。然而,这里蒸馏的伏特加闻名于世,吸引了全世界的关注。因为世界上出售的每一滴绝对伏特加都来自这里。

法拉第XO FARADEE(历史起源于1888年的法国)

1888年,法国青年法拉第回到了他曾祖父母的出生地,并以他的名字创建了法拉第酒厂。长期以来,酿酒厂继承了家族传统,注重葡萄的种植,蒸出最好的葡萄来生产最纯的干邑。法拉第酒厂将只为该品牌提供葡萄酒,以最专注的态度和最充足的时间和精力确保准确的品牌定位,并严格按照高标准、高质量的要求实施工艺流程,从而创造出接近传统、口感醇厚、酒质纯正的XO。这种尝试在目前的XO白酒市场上是独一无二的,也是XO白酒积极面对产业化、努力回归传统的新挑战。

马蒂斯马蒂斯(源自法国)

马蒂斯XO源自法国,经过精心研究和处理,从原料选择到蒸馏、发酵和储存。因此,他的颜色是金良。同时,由于他的收藏年代久远,这种金色显得特别厚重。瓶塞被轻轻打开,一股水果味立刻清晰可见。你可以观察在一个水晶般透明的玻璃里有多少。在幻灯片的最后,这种感觉非常美妙。它让你的思想停留在这一刻,让你的感官将所有美好的事物铭刻在你的记忆中。是的,没有什么比此刻更能让你放松,也没有什么比此刻更能让你自由。品尝法国干邑,享受天堂的温柔。

岳明默塔坎东(1743年路易威登集团旗下的香槟)

莫特历史悠久。该酿酒厂成立于1743年,超过了两个世纪。在传说中的“葡萄酒之父”多姆佩里诺(DOM PERIGNON)发明香槟之后,酒庄的创始人克劳德MOET(CLAUDE)开始尝试,并于1743年建立了酒庄。他的儿子没有看到任何重大突破。当他的孙子让-雷米Moet掌权时,让-雷米结识了一位年轻的军官,后来成为拿破仑一世。他也喜欢莫埃特香槟,直到那时,酒厂的名字才为人所知。JR去世后,他的儿子VICTOR和JR的女婿PIERRE-GABRIEL CHANDON共同继承了该酒厂,因此该酒厂更名为MOET CHANDON,并变得更加着名。

雷米马丁雷米马丁雷米马爹利马爹利

轩尼诗轩尼诗轩尼诗

芝华士芝华士富豪

尊尼获加尊尼获加

绝对绝对伏特加

巴卡第巴卡第

斯米尔诺夫斯米诺

杰克丹尼尔杰克丹尼

百龄坛'百龄坛'这个字母代表着葡萄酒的品质。任何对洋酒略知一二的人都知道,洋酒一般是指外国蒸馏酒,根据原料可分为白兰地、威士忌和朗姆酒。

白兰地:由葡萄和其他水果制成的蒸馏酒,前面有水果的名称,如卡瓦多斯、樱桃白兰地、梨白兰地等。

威士忌:麦芽和谷物被用作原料。纯谷物威士忌不能在市场上出售。掺有麦芽威士忌的威士忌只能出售。美国波旁威士忌主要由玉米制成(玉米占51-75%)。朗姆酒以甘蔗和蜂蜜为原料,分为深色和浅色。

葡萄酒的味道与桶内储存时间的长短直接相关。干邑葡萄酒分为许多等级,从低到高:VS级(葡萄酒龄小于4.5年)、VSOP级(葡萄酒龄在4.5年至6.5年之间)、XO级(葡萄酒龄大于6.5年)、特级等。干邑酒存放时间越长,质量越好,价格越高。

虽然消费者在购买时不懂外语,但他们可以通过标记这些字母的首字母来知道葡萄酒的等级。

VSOP basic translation缩写非常高级的陈年优质白兰地(18-25年)

XO basic translation缩写额外陈年(白兰地规格,窖藏年份40-75年)

一般来说:

v o: 10年成熟。

v s o: 15年成熟。

v s o p: 20年成熟。

X O:拿破仑(napoleon) 40年成熟。

extra: 70年成熟。

也有一些标记表示:

E:特级。

外宾:精致。

V:足够了。

O:老了。

S:高级。

P:浅色。

X:超级酒精。

所有白兰地酒厂都用字母来区分它们的质量。如下:

E代表特殊(特殊)

F代表好(好)

V代表非常(好)

O代表旧(旧)

S代表高级(好)

P代表苍白(轻和旧)

X代表额外(特殊)

干邑。法国政府有非常严格的规定,酒商不能随意宣称。总的来说,有以下几类:

3-STAR三星级干邑:贮存期不少于两年的干邑

V.S.O.P:贮存期不少于四年的干邑

NAPOLEON干邑:贮存期不少于六年的干邑

X.O干邑:贮存期超过八年的干邑

干邑根据原酒在橡木桶中贮存的时间长短分为许多等级,从低到高:VS级(即三星级)、VS级VS级指原酒年龄小于4.5年的干邑酒,VSOP级指原酒年龄在4.5年至6.5年之间的干邑酒,XO级原酒年龄至少为6.5年或以上(注“以上”)。干邑原酒在橡木桶中存放的时间越长,质量越好,价格越高。

所有白兰地酒厂都用字母来区分质量。例如:

E代表特殊(特殊)

F代表好(好)

V代表非常(好)

O代表旧(旧)

S代表高级(好)

P代表苍白(轻和旧)

X代表额外(特殊)

干邑。法国政府有非常严格的规定,酒商不能随意宣称。总的来说,有以下几类:

3-STAR三星级干邑:贮存期不少于两年的干邑

V.S.O.P:贮存期不少于四年的干邑

第一个等级是V.S,即三星。法国相关法律规定,混合干邑时原酒的最低年龄至少为1.5年。

二年级,海外,海外,海外,海外等。勾兑时原酒的最低年龄至少为4-4.5岁。

三年级,X.O,拿破仑,埃克斯特拉,等等。是一种陈年白兰地,被称为优质或最好的白兰地,勾兑过程中的最低酒龄超过6年。

所以新东方不同于葡萄酒。葡萄酒是指用某年收获的葡萄酿造的非蒸馏葡萄酒。

XO是由葡萄(如干邑)制成的葡萄酒的等级。这取决于葡萄酒在橡木桶中储存的时间。XO的储存时间最长,XO是陈年葡萄酒的英文缩写,其次是XOP和VS,拿破仑的储存时间最短。

X.O和V.S.O.P都是白兰地储存年份的等级,它们不是红酒年份的等级,这很容易让很多人混淆!

法国法律明确规定,禁止在白兰地外包包装上标明年份。原因是干邑的年代根本不知道。

为了保持新一批白兰地与家族代代相传的口味一致,酿酒师通常需要将十几种甚至几十种不同的基酒(生命之水)混合在一起,其中可能包括当年的新酒和几十年的老酒。楼上的令狐兄弟提到的最后四行至少是指混合完成后需要保留的时间。

他所说的第一部分指的是用于混合当前批次白兰地的基酒(生命之水)的年龄跨度。

例如,vsop是由各种基酒在30年内混合而成,上市前在橡木桶中储存至少4年。

XO是在50年内混合各种基酒制成的,在投放市场前必须经过8年以上的窖藏,因此口味更丰富、更持久。

还需要指出的是,白兰地只能被称为在适当温度和湿度的橡木桶中的地窖贮藏。放入玻璃瓶后,除了在极端环境下,很难进一步改变口味,因此即使放置100年,VSOP也不会变成XO。

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